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艾斯奇餐飲致力於美饌餐飲經營及葡萄酒代理銷售,目前旗下有中式料理【總裁牛肉麵】、法式餐廳【SENS】、酒品事業【中實泰樂瓦】及【JLK 嚴選商品】。推廣美食美酒,秉持誠信、謙恭、互助之信念,將旗下餐飲品牌拓展至亞太地區,並導入國際品牌至臺灣市場,實現多元餐飲文化交流,期許展望成為亞太地區美食饗宴的最佳領航員。

公司沿革

2025年

9月:法式餐廳SENS獲500盤美食評鑑六盤殊榮、未來之星獎

SENS 在嚴謹評選中脫穎而出,榮獲六盤肯定,以細緻優雅料理語彙展現台灣 fine dining 與國際接軌的嶄新面貌;主廚吳定祐更以前衛思維與獨到創意榮膺「未來之星獎」,不僅彰顯新世代主廚力量,也為開啟邁向國際舞台的嶄新篇章。

8月:法式餐廳SENS獲第一屆 500 甜 The 500 Sweets Award 2025一甜

SENS 甜點主廚歐蘊薇以典麗精細又別見大膽巧思的創意入選第一屆 500 甜 The 500 Sweets Award 2025一甜,為SENS留下精彩亮點與榮譽。

8月:法式餐廳SENS獲頒米其林一星

SENS 在主廚與團隊持續不懈的努力下,再度榮獲「米其林一星」肯定。持續的肯定見證了我們的堅持,也彰顯每道料理的精湛與用心。

4月:法式餐廳SENS 榮幸獲頒2025 Tatler Best Recommended Restaurant

SENS 榮幸獲頒2025 Tatler Best Recommended Restaurant,感謝團隊的付出與所有人的支持,讓更多的人看見台灣餐飲的努力與堅持。

2024年

9月:法式餐廳SENS獲500盤美食評鑑一盤殊榮

SENS 以經典法式料理為基礎,揉合現代創意手法,呈現時尚精緻的頂尖美味, 榮獲年度美食評鑑「500盤」殊榮。

8月:法式餐廳SENS獲頒米其林一星

艾斯奇餐飲旗下首家法式餐廳 SENS,在主廚與團隊不懈努力下,不斷追求卓越與創新,榮獲「米其林一星」的殊榮。

3月:法式餐廳SENS獲頒Tatler Taiwan最佳服務獎

SENS 從食材的嚴選、烹調,到擺盤與餐廳空間的氛圍營造,再到充滿溫度與專業的服務,皆精心打造,創造出全方位的五感體驗。憑藉對飲食文化的高度敬畏,榮獲最佳服務獎。

2023年

12月:總裁牛肉麵實體店進駐南港商圈【南港CITYLINK】

總裁牛肉麵開發台北巿東南區域的新客群,進駐台北南港車站CITYLINK購物中心的店中店,為三鐵共構的南來北往旅客、鄰近居民與商場逛街購物的饕客們,提供美味新選擇。

10月:法式餐廳SENS獲500盤美食評鑑一盤殊榮

SENS主打時尚、頂尖的法式料理,以經典元素作為創作將現代手法重新演繹,榮獲年度美食評鑑「500盤」肯定。

6月:法式餐廳SENS入選米其林指南

SENS以其卓越的烹飪工藝與細膩的味覺體驗,成功入選備受國際美食界矚目的米其林指南新入選名單。

2022年

5月:法式餐廳SENS 試營運

SENS正式展開試營運,以精湛的廚藝與嚴選食材呈現法式料理的純粹風味。為正式開幕奠定穩固基礎,並預示未來的卓越餐飲體驗。

3月:總裁牛肉麵實體店進駐信義商圈【BELLAVITA】

總裁牛肉麵以細膩的料理工藝與高端餐飲體驗,融入 BELLAVITA 的精緻氛圍,無論是商務品味、購物間的輕鬆小憩,或是饕客對經典風味的探索,皆能在此品味細膩匠藝,感受經典牛肉麵的極致風味。

2021年

9月:總裁牛肉麵實體店插旗桃園【環球A19購物中心】

總裁牛肉麵持續拓展北台灣市場,正式進駐桃園高鐵特區的環球A19購物中心,滿足來往旅客與當地饕客的味蕾需求,提供便利且高品質的用餐選擇。

中實泰樂瓦取得Harlan Estate及BOND酒莊代理

中實泰樂瓦取得可比美五大美國膜拜酒的Napa頂級莊園Harlan Estate及獲21個RP:100分,美國最難買膜拜酒之一的酒莊代理權。

6月:中實泰樂瓦進口Jaillance氣泡酒獲酒訊WSD葡萄酒大賞專家評選金牌酒款

Jaillance Cuvée Flores Clairette de die sans Sulfites雅釀絲花香自然氣泡酒(無二氧化硫),獲酒訊WSD葡萄酒大賞專家評選金牌酒款,開瓶就能聞到豐沛的麝香葡萄香,口感層次豐富,酸甜適中。

2019年

總裁牛肉麵實體店獲台北牛肉麵節十大優選

總裁牛肉麵實體店「紅燒牛肉麵」,以四段工藝、129道工序,湯頭熬煮8小時,精煉而成一道台灣代表美食,榮獲台北牛肉麵節十大優選店家。

2018年

【中實泰樂瓦】正式取得法國勃根地酒區Domaine Prieuré Roch台灣代理權

中實泰樂瓦正式取得傳奇菜刀酒莊一級園,全球頂尖的法國勃根地酒區Domaine Prieuré Roch台灣代理權。

 

艾斯奇餐飲公司設立與籌備