全新季節菜單新上市
暮冬，大地典藏的作物進入最細膩的黃金時節，迎來更加豐沛飽滿的滋味；本季Chef Darius以【時日淬鍊：八品匠藝】作為創作主題，將時令食材以多重工法呈現，利用鮮美蔬果、季節海鮮與熟成肉品，結合法式烹飪藝術與擺盤美學，展現「蔬果清香、發酵酸甜、濃郁鹹鮮」的風味層次與創意。
並將法料理透過「發酵、醃漬、萃取、熟成、冰滴、燉煮、油封、乾燥」等八種不同烹調工藝，搭配在地食材重新詮釋，利用時間賦予料理不同層次與變化。
在這個暮冬之際，誠摯邀請您前來共享Chef Darius 與團隊將法式經典元素融合現代手法，精心製備呈現的食藝旅程。
預約專線：02-2718-6388(每週二至週六下午14:00-17:00接聽)
地址：台北市松山區民生東路三段127巷12號
